Tag: อาหารเสริมผิวขาว อาหารเสริมผิวขาวราคาถูก อาหารเสริมผิวขาวปลอดภัย ผิวขาวสวยใส ผิวขาวเต่งตึง ผิวขาวใสสวยเด้ง ผิวขาวเนียนเปล่งปลั่ง ผิวขาวเนียนสวย ผิวขาวอ่อนเยาว์ ผิวขาวสีอมชมพู ผิวขาวใสไร้ริ้วรอย
ถึงแม้ว่าในช่วงเวลาที่ผ่านมาจะมีโครงการรณรงค์ให้มีการบริโภคผัก ผลไม้อย่างมากในประชากรไทย
แต่จากรายงานโครงการศึกษาวิจัยแผนการลงทุนทางด้านสุขภาพในแผนการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมแห่งชาติฉบับที่ 10 (พ.ศ. 2550-2554) พบว่าคนไทยมากกว่า 75 เปอร์เซ็นต์ บริโภคผักผลไม้ตํ่ากว่าเกณฑ์มาตรฐานขั้นตํ่าที่องค์การอนามัยโลกและองค์การอาหารและเกษตรของสหประชาชาติกำหนดไว้คืออย่างน้อย 400 กรัมต่อวัน นอกจากนี้ผลการสำรวจสุขภาพประชาชนครั้งที่ 4 เมื่อ พ.ศ. 2551-52 ซึ่งดำเนินการโดยสำนักงานสำรวจสุขภาพประชาชนไทย สถาบันวิจัยระบบการสาธารณสุข
ภายใต้การสนับสนุนของ สำนักนโยบายและยุทธศาสตร์ โดยกระทรวงสาธารณสุข
สำนักงานกองทุนสนับสนุนการ
สร้างเสริมสุขภาพ และโดยสำนักงานหลักประกันสุขภาพแห่งชาติจึงพบว่าประชากรไทยอายุตั้งแต่ 15 ปีขึ้นไป
บริโภคผักและผลไม้ในปริมาณต่อวัน ตํ่ากว่าข้อแนะนำ (คือ 5 ถ้วยมาตรฐานต่อคนต่อวัน)
ถึงร้อยละ 82.3 และเมื่อพิจารณาตามกลุ่มอายุพบว่ากลุ่มผู้สูงอายุที่มีอายุ 80 ปีขึ้นไปบริโภคผักและผลไม้ไม่เพียงพอต่อความต้องการ (200 กรัมต่อคนต่อวัน)
กลุ่มประชากรที่อาศัยอยู่นอกเขตเทศบาลมีสัดส่วนที่บริโภคผักผลไม้ตํ่ากว่าเกณฑ์มาตรฐานมากกว่าประชากรที่อยู่ในเขตเทศบาล
เป็นที่น่าสนใจว่าเมื่อเทียบกับข้อมูลการบริโภคผักและผลไม้ในการสำรวจสุขภาพฯ
ครั้งที่
3 พ.ศ.
2547 จะพบว่าสัดส่วนการบริโภคผักและผลไม้อย่างเพียงพอตามข้อแนะนำนั้นไม่เพิ่มขึ้นเลย นอกจากนี้ปัจจัยเสี่ยงคือการบริโภคผักและผลไม้น้อย แล้วก็มีแนวโน้มเพิ่มขึ้น
ทั้งนี้มีสาเหตุได้แก่
1)เน้นอร่อยปาก มากกว่าคำนึงถึงประโยชน์ของการกิน
2)นิยมบริโภคอาหารที่มีส่วนผสมของแป้งและนํ้าตาลเพิ่มขึ้นจนเกินเกณฑ์มาตรฐานที่องค์การอนามัยโลกกำหนด
3)เด็กไทยนิยมบริโภคขนม กลุ่มขนมแป้งกรอบมากกว่าผลไม้ถึง 4 เท่า
4)บริโภคนิยมโดยเฉพาะตามแนวตะวันตกที่อุดมด้วยอาหารไขมัน
เกลือและ แป้ง ค่านิยมวัยรุ่นไทยเรื่อง
กิน ดื่ม ส่งผล ให้การบริโภคผัก ผลไม้น้อยลงไปด้วย
5) ขาดการเชื่อมโยงของกิจกรรมที่ส่งเสริมไปยังผู้บริโภค ไม่ครบวงจร
การสร้างเสริมสุขภาพ
ต้องเป็นไปเพื่อทำให้เกิดสุขภาวะอย่างเป็นองค์รวมทั่วทั้งสังคม โดยมุ่งไปสู่การลดการเจ็บป่วย
การพิการและการตายที่ไม่สมควร และลดค่าใช้จ่ายด้านสุขภาพ
ตามแนวทางหลักคิด “การสร้างสุขภาพ นำการซ่อมสุขภาพ” ซึ่งจะเห็นได้ว่าหากมีการเพิ่มการบริโภคผัก
ผลไม้ในประชากรไทยจะสามารถป้องกันโรคไม่ติดต่อเรื้อรังร้ายแรง ยกตัวอย่างเช่น โรคเบาหวาน หัวใจ และ หลอดเลือด
และมะเร็ง ได้ด้วย
โดยปัจจุบันวิถีชีวิตของประชากรไทยเปลี่ยนแปลงไปส่งผลให้พฤติกรรมการบริโภคมีแนวโน้มในการบริโภคเนื้อสัตว์ เช่นเนื้อวัว เนื้อหมู รวมทั้งเนื้อสัตว์ซึ่งผ่านกระบวนการแปรรูป
ได้แก่ ไส้กรอก แฮม
เบคอน และผลิตภัณฑ์อื่นๆเพิ่มมากขึ้น
โดยวิถีชีวิตที่เร่งรีบ และค่านิยมในการซื้ออาหารในร้านสะดวกซื้อ
หรือบริโภคตามโฆษณาของเด็ก วัยเรียน เช่นหมูกระทะ
เป็นต้น ในขณะที่สาเหตุของมะเร็ง โดยเฉพาะมะเร็งลำไส้ใหญ่มีอัตราส่วนเพิ่มมากขึ้นจากเดิม มะเร็งลำไส้ใหญ่เป็นต้นเหตุ การตายอันดับที่ 3 ในผู้ชายและอันดับที่
5 ในผู้หญิงของประชากรในประเทศไทย (อ้างอิง Khuhaprema et al.,
2010) ปัจจุบัน พบว่าการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่พบสูงสุดในกลุ่มประชากรในเขตกรุงเทพฯ
ทั้งเพศหญิงและชายมีแนวโน้มเพิ่มอันดับขึ้นจนมีความเป็นไปได้ที่จะแซงหน้า มะเร็งปอดซึ่งเคยเป็นสาเหตุการตายอันดับที่ 2 ในเพศชาย
และอันดับที่ 4 ในเพศหญิงของประชากร การบริโภคเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์แปรรูปดังกล่าวข้างต้น มีรายงานการวิจัยสนับสนุนมากมายว่าเป็นสาเหตุของการเกิดของมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนัก (อ้างอิง WCRF/AICR, 2007) ทั้งๆที่มีการบริโภคอาหารที่มีใยอาหารสูงมีรายงานการวิจัยสนับสนุนมากมายว่าสามารถลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนักได้
รวมถึงการบริโภคผักใบ และใยอาหารในกลุ่มที่ไม่ได้เป็นแป้งเป็นประจำมีผลลดความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งกระเพาะอาหาร
ช่องปาก คอหอย กล่องเสียง และหลอดอาหาร ส่วนพืชกลุ่มหอม กระเทียมสามารถลดความเสี่ยงของมะเร็งกระเพาะอาหารได้
ส่วนการบริโภคผลไม้ที่หลากหลายเป็นประจำจะสามารถป้องกันการเกิดมะเร็งที่ปอด
กระเพาะอาหาร ช่องปาก คอหอย กล่องเสียง
และหลอดอาหารได้ ทั้งนี้กลไกการป้องกันมะเร็งหรือว่าการต้านอนุมูลอิสระเกิดจากสารพฤษเคมีที่มีอยู่อย่างมากมายในผัก ผลไม้หลากหลายสีได้แก่
สารฟลาโวนอยด์
(flavonoids) แคโรตินอยด์(carotenoids) ไดอะรีลซัลไฟด์
(diallylsulphide) สารประกอบฟีนอลิก(phenolic compounds) กลูโคซิโนเลท
(glucosinolate) เป็นต้น (อ้างอิง WCRF/AICR, 2007)
นอกจากนั้นยังเป็นที่ทราบกันอย่างดีว่าการบริโภคผักผลไม้เป็นประจำน้ันจะช่วยเรื่องการขับถ่ายและลดความเสี่ยงต่อโรคอ้วนและโรคไม่ติดต่อเรื้อรังต่างๆมากมายที่มีผลกระทบต่อภาวะสุขภาพได้แก่
โรคไขมันในเส้นเลือด อีกทั้งโรคหัวใจและหลอดเลือด
ซึ่งโรคต่างๆดังกล่าวมีผลมาจากการเกิดอนุมูลอิสระเข้าไปทำลายเซลล์ ดังนั้นหากจะสามารถป้องกันการเกิดอนุมูลอิสระไม่ให้เข้าไปทำลายเซลล์โดยการได้รับสารต้านอนุมูลอิสระจากอาหารก็จะช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคไม่ติดต่อเรื้อรังต่างๆดังกล่าวมาแล้วได้ จากการรวบรวมรายงานการวิจัยกับมนุษย์ต่อการบริโภคผัก ผลไม้ในรูปแบบอาหารและเครื่องดื่ม
ทั้งนี้ไม่รวมการศึกษาที่มีการให้รับประทานส่วนสกัดของสารสำคัญในผัก
ผลไม้
ประโยชน์ของผัก
ผลไม้มากมาย เรามารับประทานผัก ผลไม้ ในสัดส่วนที่เพิ่มมากขึ้น เพื่อสุขภาพกันเถอะ
เครดิต: การเพิ่มการบริโภคพืช
ผัก ผลไม้ บก. ชนิพรรณ บุตรยี่ โดย สถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดล
Related website: แนะนำเว็บที่เกี่ยวข้อง ผิวขาว
Credit : ติดตามข้อมูลเพื่อสาวๆที่ต้องการผิวขาวได้ที่ อาหารเสริมผิวขาว
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น